Японские виски

Японский виски – напиток, который много взял от скотча. Это неудивительно, ведь именно шотландский виски брали за эталон японцы, когда сами начали производить ячменные спирта. Мастера дистилляции из страны восходящего солнца преуспели в этом настолько, что при слепом тестировании многие хорошие дегустаторы не способны отличить виски из японии от некоторых островных сортов скотча. 

На сегодняшний день в Японии около 6-ти дистиллерий. Крупнейшими из них считаются две: Suntory – 70% рынка и Nikka – 15%. Оба бренда выпускают зерновой, купажированный и односолодовый виски.

Содержание:

• История японского виски
• Особенности производства
• Какие сорта стоит попробовать
• Как пить японский виски?