Краткая история виски Glenmorangie
В XVIIІ на том месте, где сейчас стоит главная винокурня Гленморанджи, находилась шотландская пивоварня, прямо посреди широких ячменных полей. Кто построил эту пивоварню неизвестно. Но история сохранила имя последнего пивовара – Дэвида Росса. Именно Росс продал ее в 1840 году Уильяму Мэтьюсону, бывшему работнику винокурни, решившемуся открыть собственный бизнес.
После трехлетней реконструкции Мэтьюсон запустил завод, но еще три года ушло у него на получение лицензии. Но особых успехов в производстве, а главное, сбыте виски, Уильям не достиг и запомнился лишь тем, что зарегистрировал, незадолго до смерти, торговую марку Glenmorangie. Произошло это в 1887.
Винокурня перешла по наследству к его дочери, а та передала управление мужу, который за 10 лет полностью перестроил все цеха, установил новые медные перегонные кубы и наладил экспорт виски Glenmorangie в Европу.
После чего у винокурни непрерывно сменялись владельцы, она часто простаивала. Полностью завод восстановил работу лишь в послевоенном 1945. Завод каким-то чудом не пострадал от бомбардировок, но восстанавливать пришлось многое. Вновь набирать и обучать персонал, технологов, наращивать производство. Только к 60-м годам винокурня начала производить около 15 тыс литров в неделю и это был ее предел. Она не могла покрыть даже внутреннего спроса, не говоря уже об экспорте.
К 1980-му, завод несколько раз расширили, новое руководство наняло талантливых дистиллеров и Гленморанджи начал свой победоносный путь на мировые рынки.
Особенности производства виски Glenmorangie
О том, какие профессионалы работают в Гленморанджи говорит тот факт, что главный технолог бренда – доктор Билл Ламсден, трижды становился золотым лауреатом Industry, престижной британской премии Leader of the Year. Он руководит предприятием вот уже 30 лет и стал медиатором многих инноваций и технологических находок.
Сам Билл считает, что производство виски Glenmorangie стоит на трех китах:
- Самые высокие в Шотландии дистилляционные аппараты – их высота от 5,14 метров. Это не случайно, так как именно в верхушке самого высокого куба собираются самые легкие алкогольные пары с высокой чистотой. Они-то и делают напиток мягким, чистым и приятным на вкус;
- Бочки, в которых выдерживают спирта, используют не более чем два раза. Так что при созревании виски экстрагирует из древесины максимум вкусов, ароматов и ярких красок;
- Технологи Glenmorangie первые стали применять экстра-выдержку – то есть созревание напитка в двух видах бочек, сначала дубовых из-под бурбона, а затем в винных, из-под хереса;
Что значат надписи на этикетках виски Glenmorangie?
- Highland. Хайленд — высокогорный регион на севере Шотландии откуда родом виски Glenmorangie.
- Single Malt – односолодовый виски;
- The Original. Это об уникальной рецептуре Glenmorangie, которая хранится в строжайшем секрете.
- Signet. Эмблема с изображением высеченных на Cadboll Stone орнаментов.
- 1843. Год основания винокурни;
- Perfected by the Sixteen Men Of Tain. Ровно столько людей работает на винокурне. Их количество никогда не меняется.
Купить виски Glenmorangie можно в интернет-магазине Happy Bottle
- огромный ассортимент элитного алкоголя от лучших мировых производителей
- постоянные распродажи, акции;
- накопительная скидка до 8%;
- подарочные комплекты;
- доставка по всей Украине в надежной упаковке.
