Виски Bunnahabhain

Краткая история виски Bunnahabhain

Название Bunnahabhain, в переводе с гэльского языка, звучит как “устье реки” и напрямую связано с местоположением первой винокурни бренда. Производство было основано в 1879 и стало совместным проектом двух семей: владельца небольшой дистиллерии Уильяма Робертсона и братьев Гринлис (занимавшихся производством солода). Созданная ими компания получила название Islay Distillery Company. Четыре года спустя, в рамках расширения производства, компаньоны заложили новый завод по производству виски, находящийся в устье реки Маргадейл. Связано такое местоположение было с наличием сырьевой базы: источников торфа и родников с чистой водой, а также упрощением отгрузки продукции из местного порта.  

После 1930-го заводы компании остановились на семь лет, но, затем, вновь восстановили производство. Марка постепенно обрела популярность как в Британии, так и по всему миру, благо дистрибуция продукции Bunnahabhain была поставлена очень хорошо. К началу 1960-х производство вдвое увеличило объемы. В 1979, спустя ровно 100 лет с момента основания, был представлен первый 12-ти летний релиз, являющийся одним из базовых виски Bunnahabhain и по сей день. В 2003 компанию выкупил консорциум Burn Stewart Distillers, который, к 2006 провел масштабный ребрендинг продукции. А с 2013 и до сегодня торговой маркой владеет Distell Group Limited.

Особенности производства виски Bunnahabhain

Bunnahabhain – классический “шотландец” по технологии производства. Но он имеет несколько базовых отличий от других “островных” виски Айлы:

• в производстве не используют холодную фильтрацию, в виски не добавляют никаких органических красителей. Полученный на выходе цвет абсолютно естественный и зависит только от используемых для выдержки бочек и типа древесины, из которой они изготовлены;
• в отличие от большинства островных винокурен, здесь используют воду горного источника (а не равнинных). Размолотый солод замешивают именно в горячей родниковой воде;
• используются два вида ячменя: высушенный естественным путем и обкуренный дымящимся торфом;
• заторные чаны с медными крышками обеспечивают брожение до 12,5 тонн сусла одновременно. Ферментация длится до 100 часов;
• дистилляционные вышки одни из самых высоких в Шотландии;
• для выдержки используются бочки из-под хереса, бурбона и красного вина.

Купить виски Bunnahabhain  можно в интернет-магазине Happy Bottle

• выгодные цены, широкий ассортимент алкоголя от ведущих мировых производителей;
• регулярные акции, распродажи и “недели брендов”;
• накопительная скидка для постоянных клиентов до 8%;
• тщательная упаковка товара перед отправкой!