Краткая история бренда Glenfiddich
Эта винокурня, одна из немногих в Шотландии, сумела сохранить “семейный дух”. Заводу более 100 лет и он был построен Уильямом Грантом в 1887. В строительстве принимало активное участие все многочисленное семейство Уильяма. Существует легенда, по которой для постройки винокурни понадобилось около 750 тысяч камней.
Название Glenfiddich связано с окружающей завод местностью. С кельтского это словосочетание переводится как “Долина оленей”. Именно поэтому логотипом бренда является лесной олень.
Винокурня благополучно пережила времена “сухого закона” в США, несмотря на то, что большинство шотландских предприятий, как и Glenfiddich, работали преимущественно на американский экспорт.
В 20-е годы к руководству компанией подключили внука Уильяма – Гордона Гранта. Он подключился к расширению компании и освоению новых рынков сбыта. К 1930-му Гордон смог втрое увеличить объем выпускаемой продукции и заручиться поддержкой крупных экспортеров спиртного. В те годы виски Гленфиддик производилось на одном из шести действующих в Шотландии предприятий.
В 1950 винокурню оборудовали передовыми, на то время, медными перегоночными кубами, которые, впоследствии, взяли на вооружение многие конкуренты.
Тогда же кто-то из Грантов придумал треугольную бутылку, в которую стали разливать не только знаменитые сингл молты, но и бленды, производимые на винокурне. Визуальный стиль для бренда отрисовал знаменитый в то время художник Ганс Шлегер.
В 1963 компания начала активно продвигать односолодовый виски Гленфиддик на зарубежные рынки. Для иностранцев сингл молты, сперва, казались какими-то экзотическими напитками, ведь до этого на импорт поставлялись только бленды. Так что Glenfiddich, по-сути, создали новый тренд.
К началу 2000-х бренд представил серию редчайших молтов с выдержкой в 50-60 лет и презентовал миру новые методики производства. Одной из них стала технология “солера”, которую используют для производства 15 летних односолодовых скотчей Гленфиддик. В 2011 на аукционе была продана самая дорогая в мире лимитированная партия молтов посвященная 110-летию правнучки Уильяма Гранта – Джанет Робертс.
Особенности производства виски Glenfiddich
С тех пор как заложили винокурню в 1887, на заводе практически ничего не изменилось. И весь цикл производства по-прежнему происходит в одном месте. Вот секрет успеха виски Glenfiddich:
- только первоклассный ячмень, который более сотни лет поставляется одними и теми же фермерскими хозяйствами;
- для приготовления сусла используют чистейшую родниковую воду из источников на близлежащем горном массиве;
- в процессе дистилляции спирта-сырца задействованы 10 медных кубов первичной и 18 вторичной перегонки;
- у Glenfiddich собственный бондарный цех, где изготавливают бочки для молтов. Но для выдержки некоторых продуктов используются, в том числе, и бочки из-под хереса, портвейна, рома и бурбона.
Купить виски Glenfiddich можно в онлайн-магазине Happy Bottle
- лучшие цены на элитный алкоголь;
- накопительные скидки до 8% постоянным клиентам;
- доставка по Украине в надежной упаковке.
