Цвет
Насыщенный янтарный
Вкус
Сбалансированный фруктовый с нотками ванили, кедровых орехов и нюансами дыма, длительный, солодовый привкус
Аромат
Яркий солодовый, с тонами черной вишни, шоколада, ириски, дуба и нюансами цитрусовых
Гастрономические сочетания
Является отличным дижестивом, пьют в чистом виде или добавив небольшое количество льда, воды.
Интересные факты
Виски Akashi - это единственный виски в мире, который производится Toji (гроссмейстером в искусстве изготовления сакэ) путем внедрения методологий изготовления сакэ в процесс изготовления виски. Используемый дистиллятор меньше, чем те, которые используются как в шотландской, так и в других японских винокурнях, что, в свою очередь, снижает уровень сивушного спирта. В результате виски Akashi не требует такой длительной выдержки, а его основной солод (крепость в бочке) является гладким и нежным. Akashi White Oak - купажированный виски, выдерживаемый в японской бочке Shochu (американский дуб) в течение 3 лет, выдерживается в экс-бурбоновых бочках, а затем заканчивается в экс-хересных бочках в течение 2 лет.