Краткая история The Arran Malt
У Arran не было внушительной родословной, как у именитых скотчей, так как дистиллерия начала свою работу только в 1995. Первый официальный релиз состоялся в 2001, и он был отлично принят покупателями. Но это ничуть не помешало виски уверенно завоевать популярность в среде знатоков крепких напитков, а затем пришел и коммерческий успех. Все дело в том, что возобновить работу дистиллерии Isle of Arran Distillery решил не кто иной, как Гарольд Карри – бывший управляющий легендарных Chivas. Дистиллерий на острове Арран было около 50-ти, но большинство из них сегодня уже не работают, а Isle of Arran Distillery получила новую жизнь.
Почему Карри выбрал именно Арран? Дело в том, что здесь уникальные условия для организации предприятия производящего спирты. Остров находиться неподалеку от теплого течения Гольфстрим и климат здесь очень мягкий (несмотря на северное расположение). На южном побережье острова растет даже несколько пальм, а местные жители в шутку называют его шотландской Ямайкой. Теплый климат отлично подходит для производства виски, оно быстрее вызревает в бочках.
Особенности производства Arran whisky
При производстве молтов Арран используется ряд особенностей:
- вода из озера Лохнадави. В северной части острова находиться живописное озеро, воды которого, согласно многочисленным химическим пробам ученых, считаются одними из самых чистых в Шотландии. Именно эту воду используют при производстве виски Арран;
- уникальный сбор солода. В качестве сырья используется солод исключительно трех отборных сортов ячменя и только с восточного шотландского побережья;
- чаны для ферментации сбиты из орегонской сосны;
- сушка солода осуществляется горячим воздухом (а не торфом, как в большинстве шотландских сингл молтов). Именно поэтому, Арран, в отличие от “островных скотчей” не дымный;
- выдержка происходит в двух видах бочек. Сначала, пока крепость 60-70% используются емкости из-под хереса, потом, когда она приближается к 40% спирт переливают для выдержки в бочки из-под бурбона.
Интересно, что с 2004 бренд все же ввел в ассортимент один “дымный” скотч – Machrie Moor (Махримур), но это лимитированная линейка, которую раскупают задолго до релиза.
Купить виски Арран можно в Happy Bottle
- низкие цены;
- бонусы для постоянных клиентов, накопительные скидки до 8%;
- доставляем по Украине тщательно упакованным.
