Виски Aberfeldy

Краткая история Aberfeldy

Всего компания производит около двух миллионов литров спирта в год, но именно односолодовые сорта под торговой маркой «Аберфелди» выпускают ограниченными партиями, остальное сырье используется в купажах. Впервые любители скотча смогли попробовать Aberfeldy в 1988 году – тогда релиз насчитывал всего 200 бутылок. Сейчас ассортимент и масштаб выросли в разы. Однако, по-прежнему, это коллекционный бренд, до сих пор практикующий выпуск однобочковых релизов (single cask) и именных серий. Общий объем продаж Aberfeldy на 2020 составил чуть более 300 тысяч бутылок. 

Винокурню в городке Аберфелди заложил создатель известной торговой марки Dewar’s Джон Дюар в 1898. Джон даже не рассматривал возможность производства односолодового виски, его интересовали только бленды. 

Идея производить Single malt появилась у руководства новых владельцев винокурни – алкогольного гиганта Diageo. Как уже упоминалось выше, они представили первый релиз в 1988. 10 лет спустя, после полного ребрендинга и модернизации производства Dewar`s и Aberfeldy были выкуплены компанией Bacardi Limited.

Особенности производства виски Aberfeldy

На винокурне нет автоматики, все процессы производятся вручную. Оборудование сделано из экологически чистых материалов: заторный чан из нержавеющей стали, перегонные кубы медные, а ферментационные чаны сбиты из сибирской лиственницы. Спирт, традиционно, получают путем двойной перегонки. Процесс ферментации длиться почти 4 сутки. Поскольку винокурня работает без выходных, она может производить до 2,8 миллионов литров спирта в год.

Соложение ячменя для «Аберфелди» происходит возле города Монтроуза, на винокурне Glenesk, тоже принадлежащей Bacardi Limited. 

Собственный бондарный цех Aberfeldy – лишь приманка для туристов. Для выдержки используются американские бочки из-под бурбона или испанского Хереса, которые, разумеется, здесь не производят. 

Как основной спирт Aberfeldy Singl Malt используется в Dewar’s White Label, Johnnie Walker и Scottish Leader. 

Купить виски Aberfeldy вы можете в Happy Bottle

• огромное количество эксклюзивного алкоголя со всего мира;
• низкие цены, постоянные акции и распродажи. Накопительные скидки до 8%;
• доставка по всей Украине в надежной упаковке.