Виски Redbreast 12 Years – очень необычный “ирландец” от винокурни Irish Distillers. Типаж этого напитка – Pure pot still, то есть чистый спирт полученный из перегонного куба. Для браги используют только определенную долю ячменного солода, добавляя в основу для Redbreast 12 зерновые (рожь, непророщенный ячмень и пшеницу). Выдержка происходит в два этапа, вначале виски вызревает в бочках из под бурбона, затем из-под испанского хереса (которые и придают ему цветочно-ягодную ароматику). Общая выдержка Редбрест – 12 лет.
Напиток является двукратным победителем World Spirits Competition в 2018-2019 и дважды призером International Wine & Spirits Competition.
рубиново-медный с отблеском.
Немного сладковатый с ощутимой пряностью, оттененной гвоздикой. На втором плане раскрывается нотками черной смородины. Послевкусие длительное, с тонами хереса, дубовой щепы и пряного перца.
Сладковатый древесный аромат с примесью запахов черной смородины (ягод, стеблей и листьев). Когда виски Редбрест 12 нагревается в руках, в нем появляются интонации душистого перца и гвоздики.
Употребляют в чистом виде или в составе коктейлей, также именно этот виски принято добавлять в ирландский кофе.