Цвет
Светло-золотой, с соломенным оттенком
Вкус
Вкус наполнен цитрусовыми, имбирными, ореховыми, грушевыми и хлебными тонами. Также присутсвуют акценты меда, черного шоколада, морского бриза и хереса.
Аромат
В сладковатом аромате ощущаются оттенки карамели, меда, изюма, морской соли, груши, зеленого яблока и черствого ржаного хлеба
Гастрономические сочетания
Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива: в чистом виде, с водой или кубиком льда.
Интересные факты
Яркий и мощный виски Old Pulteney Duncansby Head назван в честь одноименного маяка, расположенного в самой северной точке Шотландии – в том месте, где воды Атлантического океана соединяются с холодным Северным морем. Маяк также изображен на этикете бутылки виски Олд Палтни Дакенсби Хэд Напиток изготавливают из неокуренного ячменного солода (вода, которую используют в производстве итак обладает большим количеством торфа). Дистилляция спиртов осуществляется в два этапа. Отдельное внимание заслуживают старинные перегонные кубы. Их горлышко имеет странную лукообразную форму. Это связано с тем, что когда перегонный аппарат доставили на предприятие, он не поместился на заводе, поэтому горловину куба укоротили и утолстили. Спирты не подвергают холодной фильтрации и не окрашивают карамелью. Изумительный светло-золотой цвет они приобретают в процессе выдержки в бочках из-под бурбона и хереса.