Цвет
Виски янтарного цвета
Вкус
Богатый, хорошо сбалансированный вкус раскрывается нотами чернослива, прелой листвы, дыма, торфа, рождественского пирога, шоколада, черного перца и пряностей.
Аромат
В букете виски ощущаются тона дыма, торфа, дубовой стружки, душистого перца, сухой травы, изюма, чернослива, мороженого, пряностей и хереса.
Гастрономические сочетания
Виски превосходен в качестве дижестива, в чистом виде или с добавлением воды.
Интересные факты
Виски Lagavulin Distillers Edition PX Cask Wood выпускаются ежегодно (за редким исключением нескольких лет), начиная с 1997 года. После дистилляции спиртов следует процесс выдержки виски в два этапа. Длительное время виски Lagavulin Distillers Edition PX Cask Wood созревал в бочках из-под американского бурбона. На финише алкоголь дозревал в бочках из-под хереса Pedro Ximenez. Возраст спиртов составляет не менее 16 лет.
Вискикурня, основанная в 1816 году, находится в южной части острова Айла, неподалеку от города Порт-Эллен. Существуют сведения, что на месте завода еще в 1742 году существовало нелегальное производство виски. Основатель дистиллерии, Джон Джонстон, обладал развитой предпринимательской жилкой. И в 1837 году под брендом Lagavulin он объединил уже два завода. Следующим владельцем вискикурни была компания Mackie & Co, которая сумела не только расширить производство, но и вывести торговую марку на мировой уровень. На сегодняшний день бренд входит в инвестиционный портфель гиганта Diageo.