Ileach whisky – односолодовый скотч, который производится малыми партиями, обладая, при этом, приемлемой ценой. Производится он по классической “островной” технологии, когда солод высушивают над тлеющим торфом, для получения копченого привкуса и аромата. Также, подобная технология изготовления позволяет получить виски высокую маслянистость, или, как говорят профессиональные дегустаторы – плотное тело.
Ileach виски – базовый напиток бренда с трехлетней выдержкой, которая происходит в бочках из-под американского бурбона с высокой степенью обжига. Напиток многократный призер профильных выставок. Первое золото было получено на международном конкурсе вин и крепких спиртных напитков проходившем в Лондоне еще в 1999.
Виски the Ileach обладает светло-янтарным цветом.
Сложный и многогранный, раскрывается вначале терпкостью состаренного дерева, легкой подкопенностью сухофруктов и завершается взрывом цитрусовых оттенков. Длительное и соленое послевкусие отдает легкой горчинкой дуба.
Сдержанный, с нотками дыма и спелой груши. На втором плане чувствуется сера и резина, с легким флером йода и грейпфрутовой корки.
Употребляют как дижестив, в сочетании с кофе и сигарой.