Цвет
Виски цвета красного золота.
Вкус
Виски присущ полный, богатый, взрывной, сбалансированный, мягкий вкус с оттенками меда, орехов, ириски, ванили, дыма и удивительное сладкое, продолжительное послевкусие.
Аромат
Богатый аромат виски чарует оттенками зрелого дуба, темного шоколада, сливочной помадки, сухофруктов, карамели, ванили, цветочными и дымными нюансами.
Гастрономические сочетания
Виски является прекрасным дижестивом, либо в чистом виде, либо с небольшим количеством воды. Попробуйте этот виски с десертами.
Интересные факты
Highland Park 25 Years Old (45,7%) — высококачественный односолодовый виски, релиз которого состоялся в 2013 году. Этот виски был выдержан в бочках из-под хереса и бурбона в течение 25 лет. Напиток имеет богатый аромат с оттенками зрелого дуба, темного шоколада, сливочной помадки, сухофруктов, карамели, ванили, цветочными и дымными нюансами. Вкус — полный, богатый, сбалансированный и мягкий, с удивительным сладким, продолжительным послевкусием.
Виски Хайлэнд Парк 25-летний получил высшую оценку в 100 баллов на конкурсе "Ultimate Spirits Challenge, 2013" в Нью-Йорке.
Винокурня Highland Park была основана в 1798 году на северном острове Шотландии — Оркни, возле города Kirkwall. Изобилие источников высококачественной воды и близость моря облегчало транспортировку виски. В 1908 году винокурня перешла во владение Джеймса Гранта, а затем в 1937 году стала собственностью группы Highland Distilleries. Лишь в 70-е годы односолодовые виски Highland Park стали продаваться под своим названием, а до этого момента его с удовольствием использовали мастера купажа для создания высококачественных блендов.
Производители виски очень гордятся и всегда вспоминают относительно недавний случай: в 1993 году, когда главный казначей Соединенного Королевства объявлял бюджет в Палате Общин, он поднял тост за успех шотландского виски во всем мире, по национальному телевидению транслировалось, как рука главного казначея подняла бокал с виски Highland Park.