Glenkinchie 12 Years Old Amontillado Cask, in gift box, 0.7 L ( Гленкинчи 12 л Амонтильядо Каск в подарочной коробке 0,7л)

Цвет
Золотисто-коричневый.
Вкус
Несколько суховат. Построен на контрасте солодового и сладкого виноградного аккорда. Послевкусие длинное и сухое, постепенно смягчающееся нотами специй и карамельными оттенками.
Аромат
Открывается мягкой сладостью ванили и нотой хрустящего винограда. Слышны солодовые и древесные оттенки.
Гастрономические сочетания
Идеален в чистом виде. Может подаваться с ванильно-сливочными чизкейком или шоколадными трюфелями.
Интересные факты
Односолодовый виски Glenkinchie 12 Years Old Amontillado Cask 0.7l - обладатель 15-ти золотых и серебряных наград на престижных международных конкурсах. Автор «Библии виски» Джим Мюррей оценил этот скотч в 94 балла из 100 возможных, что говорит о напитке столь же громко, как и богатая почти 200-летняя история завода Гленкинчи.
Уже само название молта говорит о том, что его выдерживали в особых емкостях - тех, где прежде созревал ароматный херес Амонтильядо. Но обо всем по порядку! Для производства представленного напитка используется чистейшая вода из реки Кинчи Берн и отборный ячмень, проросший на полях, удобряемых водорослями. Его зрелость и легкость отразилась на вкусе виски, сделав его более мягким. Кроме того, солод сушится без добавления торфа.
Для ферментации сусла предусмотрены чаны, изготовленные из орегонской сосны и канадской лиственницы. Первые 10 лет будущий скотч выдерживают в дубовых бочках, а затем в течение еще двух лет он дозревает в емкостях из-под хереса Амонтильядо. Бутилируют напиток после этапа холодной фильтрации, призванного смягчить текстуру и гастрономический профиль.