Цвет
Ром темно-янтарного цвета.
Вкус
Вкус рома красивый, округлый, шелковистый, яркий, с нотками тропических фруктов, гладкими дубовыми оттенками, тонами специй.
Аромат
В насыщенном аромате рома тона черного кофе, апельсиновых цукатов, миндаля, горького шоколада, перца и богатые оттенки ванили.
Гастрономические сочетания
Ром - прекрасный дижестив, располагающий к медленному дегустированию после трапезы или на природе.
Интересные факты
Ром "Эльдорадо 15 лет" - интригующий и сложный, один из лучших в своем классе. Его вкус отличается особенной глубиной и сильным характером, сочностью и сложностью, а аромат пленяет богатством и насыщенностью. В отличие от некоторых ромов, в "Особом резерве Эльдорадо 15 лет" нет приторной сладости и навязчивого послевкусия. В процессе дистилляции рома используются совершенно уникальные неподвижные перегонные кубы, которых в мире осталось считанные единицы. На Demerara Distillers их три, как правило, четное число кубов. Каждый их них придает дистилляту совершенно особенный дух. Первые кубы - деревянные Коффи, которые обычно используются в производстве ирландского виски и некоторых джинов. Вторые - деревянные с медным верхом, источник очень насыщенного и очень ароматного дистиллята. И, наконец, третьи - французские медные Savalle, сохранившиеся с XVIII века. Полученный ромивается в дубовых 45-галлонных баррелях, используемых до этого раз для выдержки бурбона, после чего смешивается и снова выдерживается до розлива в бутылках.