Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Years Old, in tube, 0.7 L (Дипломатико Резерва Эксклюзива 12 лет в тубе 0,7л)

Diplomatico Reserva Exclusiva 12 – выдержанный коллекционный ром, который производят из отборного сырья на самом крупном из заводов Венесуэлы. Бренд также называют Botucal (альтернативное название для некоторых стран), само слово обозначает термин “зеленеющие горы” и намекает на местность, в которой выращивают сахарный тростник для напитков Diplomatico.

Все спирты для купажа Diplomatico Reserva Exclusiva rum произведены из сахарного тростника, то есть это настоящий “сельскохозяйственный ром” или agricole. Сырье выращивают в экологически чистой горной местности используя для сусла родниковую воду. Спирт для Diplomatico Reserva Exclusiva дистиллируют на привезенных из Шотландии классических медных перегонных кубах для скотча. Это позволяет достичь высокой “мягкости” вкуса и традиционной для шотландских виски “маслянистости” текстуры. 

Выдержку осуществляют поэтапно в разных бочках в специально оборудованных подвалах Hacienda Saruro на протяжении 12 лет. Сначала ром помещают в новые бочки из белого американского дуба, затем в бочки из-под бурбона и из-под скотча. Мастер миксологии (выдержки в разных емкостях для получения определенного вкуса) и создатель этого рома Тито Кордеро обладатель престижной профильной премии Golden Rum Barrels Awards за 2011 год.