Виски Bunnahabhain 12 years – фирменный односолодовый скотч с характерным для “островных” напитков дымным характером. Производят его на острове Айла, и он считается одним из лучших вариантов для новичков, желающих попробовать островной скотч. Все дело в том, что традиционная для напитков с Айлы “дымность” здесь выражена не так ярко, поэтому виски Буннахавэн 12 идеален для первой пробы. Для производства напитка используется вода из родников на значительном возвышении, которые не проходят через торфяники и лишены характерного “нефтяного” привкуса.
Скотч выдерживают 12 лет равными промежутками в бочках из-под бурбона и хереса, выдержка в последних как раз придает Bunnahabhain 12 яркие фруктовые нотки.
Янтарно-золотистый с красноватым отблеском.
Мягкий, округлый. Раскрывается интонациями орехов и фруктов, которые перетекают в длительное, бархатное послевкусие.
Сладковатый фруктовый ароматический букет с примесями морского бриза и легкими нотками копчености.
Употребляют в чистом виде как дижестив, не разбавляя. Идеально сочетается с кофе и сигарами. Мягкость вкуса позволяет его использовать как компонент некоторых коктейлей.