Цвет
Виски характеризуется цветом сухого песка
Вкус
Вкус чистый, сладкий, солодовый, злаковый, медовый, свежий цитрусовый – показывает, как перегонка на викторианском оборудовании позволяет молодым спиртам обретать сложность без чрезмерного пребывания в дубе.
Аромат
Мощный, многогранный виски с отличной структурой и мягким ароматом спелого крыжовника, ананаса, манго, красных яблок, слив и персиков, цветочными тонами гвоздики, мимозы, мяты, сладкой ванили и фиников.
Гастрономические сочетания
Специалисты рекомендуют употреблять виски в паре с крепкой сигарой или сам по себе.
Интересные факты
Мастера винокурни Бруклади представили виски Bruichladdich Islay Barley 2010 — пятый ежегодный релиз односолодового вискииз серии Islay Barley. Каждый релиз серии выпускается из ячменя, выращенного на фермах острова, что позволяет передать неповторимый дух Айлы в каждой бутылке виски.
Основу серии Islay Barley заложил легендарный Джим МакЮан еще в 2004 году. Основной идеей было создание виски исключительно из местного сырья. Первым виски из серии стал виски Islay Barley 2004 из ячменя с фермы Кентро (Kentraw), бутилированный осенью 2011 года в возрасте 6 лет. Нынешний глава перегонки винокурни Адам Хэннет продолжает эту традицию. Для производства Bruichladdich Islay Barley 2010 использовался ячмень сортов Оксбридж (Oxbridge) и Оптик (Optic) с целых восьми ферм острова: Коул (Coull), Круач (Cruach), Данлоссит (Dunlossit), Остров (Island), Малиндрай (Mulindry), Роксайд (Rockside), Старчмилл (Starchmill) и Сандерлэнд (Sunderland).Полученные спирты выдерживались в классических бочках из-под бурбона и французского вина. Виски бутилирован при крепости 50% ABV.