Ardbeg

Ardbeg – уникальный односолодовый скотч, который производят на одноименном острове Шотландии более двухсот лет. У напитка яркий дымный характер и он представитель группы шотландских виски обладающих явным привкусом нефтепродуктов. 

История бренда Ardbeg 

Самому производству, в 2021 уже более 200 лет. Главная винокурня находится вблизи деревни Порт Эллен. На острове было много нелегальных винокурен, которые закрылись фискальными органами еще до постройки первого производства. Винокурню Аrdbeg построило семейство Джона МакДугала, а в 1838 году, ее перекупил бизнесмен Томас Бюкинен. Несмотря на смену владельца, представители семейства МакДугал остались на руководящих должностях. В частности, сын основателя Александр, был управляющим винокурней. Позже, торговая марка переходила во владение разных крупных компаний, но “семейный” дух в виски Ardbeg остался и по сей день. 

В истории бренда есть несколько важных, переломных моментов:

• 1911 – зарегистрированы первые визуальные атрибуты бренда. Фирменная буква “А” и разработан торговый знак;
• в 1981 году производство было остановлено, так как у спиртов был слишком насыщенный вкус, что осложняло их использование в купажах;
• в 1989 производство снова возобновилось, но объемы были невелики;
• в 1996 винокурню выкупила компания Glenmorangie plc и вложив 1,4 млн фунтов в реорганизацию смогла вернуть ее в строй. Новые владельцы торговой марки отстроили 3 чана из орегонской сосны и произвели полную реконструкцию (вплоть до мельчайших деталей) аутентичных дистилляционных кубов;
• В 1998 бренд получил звание винокурни года в Шотландии и увеличил уровень производства в несколько раз, выйдя на цифру 1 млн литров в год.

Особенности производства

Виски производства Ардбег интересно тем, что использует только отборное сырье и местный солод, урожая Порт-Эллен, обладающий высокой дымностью, которая и обеспечивает напитку насыщенный вкус. Также, на винокурне применяют уникальную технологию соложения, нагревая сусло в 3 этапа, при разных температурах, благодаря чему сахара выделяется больше.