An Cnoc Rudhan, in tube, 1.0 L ( Ан Нок Родхан, в тубе 1л)

AnCnoc Rudhan – односолодовый скотч с одной из старейших шотландских винокурен. Термин “Rudhan” обозначает этап просушивания торфа перед сжиганием и окуриванием солода. Сама винокурня Knockdhu была построена в далеком 1893 Джимом Моррисоном. Землю для постройки предприятия выкупили у местного аристократа – герцога Файфа. Холмистая местность изобиловала родниками с чистой водой, но, главное, рядом была железная дорога, решавшая проблему с поставкой сырья и отгрузкой готового виски.

В настоящий момент бренд выпускает напитки с выдержкой от 12-ти лет. Один из эксклюзивных релизов бренда содержал спирты сделанные в 1975. 

С 1984 года виски выпускают по аутентичному стандарту:

– для дистилляции используют реставрированные медные кубы, а для брожения сусла чаны из сосновой древесины (вместо привычных стальных);

– Спейсайдский “сладкий” ячмень сушат над тлеющим торфом, чтобы получить фирменный “дымок” во вкусе и аромате;

– спирт перегоняют дважды;

– вода из собственных горных родников.