Aberfeldy

Самостоятельным брендом Aberfeldy стал только в 1988, когда был выпущен первый микрорелиз односолодового виски. Но сама винокурня была заложена более сотни лет назад и производила, все это время, спирты для блендов Dewar's.

Винокурня «Аберфелди» открылась в 1898, ее владельцами были братья Джон и Том Дьюары. Производство располагалось возле реки Тей в высокогорной области Шотландии. Саму местность выбрали за наличие поблизости чистого источника Pitilie Burn, воду из которого используют для виски по сей день. Спирт, получаемый на винокурне, использовался для получения купажа Dewar's Blended Whisky. Выпуск односолодового виски тогдашних владельцев не интересовал. 

Позже, компания сменила нескольких владельцев, но потомки братьев Дюаров все еще работали на предприятии купажистами. Предпоследний владелец торговой марки – международная алкогольная компания Diageo, решила сделать ставку на односолодовый виски и к 1988 году был подготовлен специальный лимитированный релиз Aberfeldy 12 Years Old, всего на 200 бутылок, который, был очень тепло принят знатоками виски. Спустя три года представили Aberfeldy 15 Years Old. 

В 2000 винокурня перешла во владение компании Bacardi Limited и в ней был открыт гостевой центр для туристов, желающих увидеть воочию как создают односолодовый виски. С 2000 по 2005 были представлены релизы 21 Years Old и 25 Years Old. За все время самостоятельного существования бренда был создан, также, ряд эксклюзивных лимитированных релизов single cask (когда партия разливается из одной бочки на 400-500 литров). 

Этот односолодовый виски производят весьма небольшими партиями. Но он входит как главная составляющая в купажи таких известных брендов как: Johnnie Walker, Dewar’s, Scottish Leader.