Zacapa XO , in gift box, 0.7 L ( Закапа ХО в подарочной коробке 0,7л)

Цвет
Ром золотисто-красного цвета.

Вкус
Мягкий и сладкий вкус разнообразен шоколадом, сухофруктами и специями, приятными нотами имбиря и манго.

Аромат
Букет рома содержит ноты обожженного дуба, карамели, жаренных орехов, марципана и апельсиновой цедры.

Гастрономический баланс
Ром рекомендуется как дижестив и основа коктейлей. Подается со льдом, лимоном и соком.

Интересные факты
Solera Grand Special Reserve XO — смесь нескольких высших видов рома, дистиллированных из сахарного тростника и выдержанных от 6 до 25 лет в дубовых бочках из-под бурбона, хереса и коньяка. Каждый из них отличается балансом сладостей, остроты и фруктов.

Zacapa Centenario — популярный ром из Гватемалы, созданный в 1976 году в честь трудности со дня основания Закапы — города на востоке Гватемале. Он относится к супер-премиум-классу и входит в пятерку лучших ромов в мире. Закапа Сентенарио неоднократно побеждал в категории «премиум» на дегустационных конкурсах Международного фестиваля рома — в 1998, 1999, 2000 и 2001 годах. Zacapa Centenario — первый ром, представленный на Международном фестивале рома Зале Славы. Ром награжден золотой медалью на Международном конкурсе по дегустации спиртных напитков из сахарного тростника в городе Йбор, платиновой медалью в категории «премиум» на Институте дегустации напитков в Чикаго.

Закапа Сентенарио производится с помощью концентрированного сока сахарного тростника первого отжима, называемого «девственным мёдом», сахарного тростника, который перегоняют в большие фигурные кубы. Затем ром выдерживает принятый метод — систему, основанную на методе Солера, традиционно используемом для хереса. Этот процесс находится под контролем мастера закупажи Лорены Васкес. Компания-производитель утверждает, что успех Закапа Сентенарио заключается именно в необычном способе выдержки: после дистилляции спирты заливают в бочки из американского дуба, которые отправляются на склад в Погреба, расположенные в прохладном климате на высоте 2300 метров над уровнем моря. Это позволяет рому выдерживать до 23 лет, не понижая содержание спирта. Первые римские бутылки были покрыты матовыми пальмовыми листьями — Petate — ручная работа в стиле Майя. В современных бутылках сохранилась полоса Petate вокруг средней секции.