Whyte & Mackay

Компания Whyte & Mackay основана более 160 лет назад в 1852. Сейчас это один из самых известных купажированных шотландских виски в мире, с уникальной технологией изготовления. В компании работает один из лучших виски-купажистов современности – Ричард Патерсон.

История Whyte & Mackay

Основатели компании, два друга–негоцианта Джеймс Уайт и Чарльз Маккэй работали в торговле, содержали бакалейную лавку  и торговали, в том числе, и на экспорт.  Среди продукции бакалеи было и спиртное, и, вскоре, друзья начали сами создавать купажи, для продажи в своей лавке. 

Однако, они сразу смекнули, что внутренний рынок будет очень тяжело завоевать. Поэтому начать решили сразу с экспорта. Джеймс и Чарльз построили в Хайленде винокурню, разработали концепцию создания напитков, наняли персонал и талантливых купажистов, а сами занялись налаживанием торговых связей. Сигнальные партии виски Вайт и Маккэй покоряли мир, попадая в Канаду, США, Австралию. Потом грянула первая мировая, а за ней, сухой закон в США, и лишь после дистиллерия Whyte & Mackay смогла восстановить свою работу. К 1930 году поставки в США составили 88% объемов продаж компании. И, пару лет спустя, друзья, наконец, взялись за освоение британского рынка виски. Уайт и Маккэй открыла головной офис в Глазго и провела масштабное расширение производства, выстроив еще 4-ре дистиллерии. 

1960 год принес слияние с еще одним крупным производителем – Mackenzie Brothers. Объединённая компания стала называться Dalmore-Whyte & Mackay Ltd. В винокурнях Dalmore производили односолодовый виски, а Whyte & Mackay продолжила осваивать купажированные сорта. С 1975 и поныне, главным купажистом виски Вайт и Маккэй является знаменитый Ричарда Патерсон, создавший для компании большинство их актуального ассортимента. Именно он заложил методику “тройной выдержки” в основу всех виски бренда. Теперь в бочках дозревали не только спирты-компоненты итогового напитка, но и сам купаж. «Дополнительный год выдержки в дубе в корне преображает виски, особенно односолодовый виски Хайленда» – считает Ричард Патерсон.

С 2012 бренд принадлежит крупному британскому алкогольному концерну — Diageo.

Международные награды виски «Уайт и Маккэй»

Компания Whyte & Mackay дважды становилась победителем номинации “Лучшая винокурня года” International Whisky Competition в 2009 и 2013, и дважды по версии International Wine&Spirit Competition – в 2004, 2005.