Краткая история бренда Glenlivet
В долине живописной реки Ливет, в самом сердце Спейсайда, появилась первая винокурня Glenlivet. Основал ее в начале 1800-х Джордж Смит и первые спирты производились нелегально.
В 1822 году в Шотландию прибыл с официальным визитом король Георг IV и ему предложили попробовать виски Гленливет. Монарху он так понравился, что он еще долгое время отказывался пить какой-либо иной скотч.
Благоволение британского короля и рынок вынудил Джорджа Смита легализировать предприятие. Таким образом он и выиграл и проиграл одновременно. Лицензия позволила ему защитится от подделок и работать без риска быть оштрафованным фискальными органами. Но все это не нравилось конкурентам и местным контрабандистам, зарабатывавшим именно на нелегальном виски. Поэтому владелец единственной официальной винокурни в регионе был вынужден везде ходить с заряженным револьвером.
Винокурня, тем не менее, устояла, а к 1930-му значительно расширила свои производственные мощности. Впоследствии, дело Джорджа продолжил его сын – Джон Смит. Именно он добился от правительства почетного права назвать бренд THE Glenlivet. Артикль, в этом случае, подчеркивал что виски Гленливет особенный.
На долю компании пришлось немало испытаний, в их числе и американский “сухой закон” и Вторая мировая война. Но Glenlivet не разочаровал поклонников хорошего скотча и продолжал работать без перерывов в то время, когда закрывались многие дистиллерии. Важной вехой этой стабильности был контракт с железнодорожной компанией The Pullman Train, который поспособствовал не только логистике, но и мировой известности бренда.
К 1960-му году Гленливет занимал 50% процентов всего рынка шотландского виски в США, что вынудило компанию в очередной раз расширить производство. На сегодняшний день это официально вторая по популярности торговая марка скотча в мире. Заводом, в разное время, владели компании Diageo и Pernod Ricard.
Особенности производства виски Glenlivet
Секрет уникальной гладкости вкуса любого скотча The Glenlivet, его “фруктовости” и тонкой, но не приторной, сладости в особой технологии производства. Основы этой технологии заложил еще отец-основатель бренда Джордж Смит. Самый главный принцип – “неторопливость”. На заводе никогда не спешат. Вот еще несколько особенностей технологии:
- полный отказ от торфа для сушки солода. Это классический, “не дымный” спейсайдский скотч;
- ячмень для сусла измельчают небольшими партиями и добавляют постепенно. Это позволяет естественным образом подчеркнуть и раскрыть зерновые нотки во вкусе виски Гленливет;
- сусло готовят на минеральной воде из Josie’s Well – кристально чистого источника, расположенного на холме вблизи винокурни;
- сусло ферментируется в больших деревянных чанах из орегонской сосны – это дополнительно обогащает вкус будущего виски;
- особая конструкция перегоночных кубов из меди позволяет “отсекать” сивушные масла и самые “тонкие” агрессивные спирты, огрубляющие вкус;
- идеальную очистку от примесей обеспечивает также последующая холодная фильтрация;
- выдержка не менее 12-ти лет в бочках из европейского и американского дуба. Именно выдержка развивает фруктовые ноты, и сладость будущих скотчей Гленливет. Многие спирты бренда выдерживаются по 30-40 лет.
Купить виски Glenlivet можно в интернет-магазине Happy Bottle
- широкий выбор элитного алкоголя от известных брендов всего мира;
- доступные цены, постоянные акции и распродажи;
- накопительная скидка до 8% для постоянных клиентов;
- доставка курьером или почтовой службой в надежной упаковке.
