Как появилось виски Chivas Regal?
Этот купажированный виски был создан двумя братьями Джеймсом и Джоном Чивасами в далеком 1801. До того как создать эксклюзивный бленд они уже давно работали в торговле – держали лавку с “элитными” продуктами для состоятельных людей. Они торговали специями, кофе, колбасами, и дорогим спиртным. Именно последний пункт подтолкнул их к созданию собственного рецепта.
Семейная винокурня быстро стала популярной. Уже в 1843 виски Chivas поставляли к королевскому двору. К 1900-м негоцианты поставили на поток экспорт спиртного в США и начали активное расширение как производственных мощностей, так и ассортимента напитков.
С 2000 права на выпуск виски Chivas Regal принадлежат французскому алкогольному конгломерату – Pernod Ricard.
Выдержка виски Chivas, на что влияет, как выбрать?
Джеймс Чивас всегда говорил о двух принципах, приносящих успех купажам Чивас: дух Спейсайда (spirit - дух и одновременно спиртное, англ. Спейсай – долина реки Спей с самыми известными в Шотландии винокурнями) и выдержанные спирты. Любые спирты входящие в купажи виски Чивас имеют выдержку не менее 12-ти лет и все они, обязательно, содержат солодовые спирта родом из Спейсайда.
Чем дольше виски выдерживается в дубовой бочке, тем больше дубильных веществ и танинов из древесины дуба перейдет в спирт, и тем меньше его крепость. Длительная выдержка придает виски Chivas округлость и объем, характерный для “старого” алкоголя. Чтобы сохранить крепость на уровне 40%, при экстремально долгой выдержке, технологи используют бочки из дуба в которых уже дозревал херес или американский бурбон. Древесина таких бочек уже отдала часть своих “вкусов” ранее, и медленнее экстрагируется в будущий виски, замедляя процесс потери крепости.
Излишняя сухость – появляющаяся при экстремально длительной выдержке (20+ лет) компенсируется купажированием, смешивание спиртов в определенной пропорции выравнивает и стабилизирует вкус и букет будущего виски Chivas Regal.
Как отличить виски Chivas от подделки?
Вот несколько моментов, по которым можно определить оригинальность виски Chivas Regal, перед покупкой:
- отсутствие акцизной марки, криво приклеенная этикетка – вот самые “грубые” признаки контрафакта;
- отсутствие осадка. В оригинальном виски Чивас не допускается никаких посторонних частиц и осадков;
- пузырьки. Когда вы встряхиваете любой, выдержанный качественный виски в бокале, на его поверхности должны появиться устойчивые пузырьки;
- рельефная этикетка. Особенность оригинальной продукции Chivas Regal;
- только бутылочная расфасовка в подарочных коробках. В ящиках это виски не продается вообще;
- На обратной стороне главной тыльной этикетки нанесен номер партии и серийный номер партии с датой ее разлива.
Купить оригинальный виски Chivas Regal можно в Happy Bottle
- выгодные цены;
- скидки и акции, а также постоянно действующая накопительная программа лояльности, по которой вы можете получить дисконт до 8%;
- доставляем тщательно упакованным по всей Украине;
- широчайший ассортимент элитного алкоголя из всех уголков мира!
