Краткая история виски Cardhu
Первые спирты, тогда еще безымянного бренда, были дистиллированы в 1811 на ферме Cardow, в окрестностях Mannoch Hill, деревни находящейся возле реки Спей. Название поместья, которое произносилось именно как “Карду” и стало, впоследствии, брендом. Создателями его были Джон и Елена Камминг, супруги-фермеры.
Вначале перегонка была нелегальной, поэтому Елена и Джон тщательно скрывали свою деятельность от государственных служб Шотландии. А готовый напиток продавался “прямо в руки” из окна их собственного дома узкому кругу знакомых.
Осторожность, впрочем, не помешала им получить три штрафа за нарушение лицензионного режима и в 1824 супруги наконец оформили предприятие официально. В 1846 управление перешло к их сыну Льюису, который всерьез занялся улучшением “репутации бренда” и продвинул его на международный рынок. В 1872 Льюис умер, оставив компанию своей вдове – Элизабет, которая и стала “той самой” женщиной, определившей ошеломительный успех виски Cardhu во всем мире.
Элизабет лично зарегистрировала торговую марку Car-Dhu и с умом использовала экономический подъем в 1880-х, когда купажированный виски набирал популярность и для его производства требовались качественные односолодовые спирта, которыми, как раз, и славилась винокурня Cardhu.
В 1893 Cardhu перешла в собственность John Walker & Sons и в составе известного бренда пережила самые трудные послевоенные годы, а также американский “сухой” закон.
Особенности производства виски Cardhu
На винокурне Карду используют солод собственного приготовления, который пропускают через двойные перегонные кубы (идея Элизабет Камминг). Перегонные кубы полностью отреставрированы 80 лет назад и до сих пор сохранились в практически аутентичном состоянии. Это классическое “малое” предприятие, которое, в первую очередь, обеспечивает спиртами купажи Джонни Уокер, но, также создает и собственные, уникальные сингл молты.
Купить виски Cardhu вы можете в онлайн-магазине Happy Bottle
- доступные цены и богатый ассортимент элитных алкогольных напитков со всего мира;
- накопительные скидки для постоянных клиентов до 8%;
- доставка по всей Украине в надежной упаковке.
