Цвет
Виски золотистого цвета с янтарными бликами.
Вкус
Острые дымные ноты во вкусе виски усиливают тона корицы, гвоздики и кардамона. Возникающие нюансы грейпфрута и персика постепенно дополняются оттенками аниса, миндаля и кофе латте. Виски отличается нежным и теплым послевкусием, сочетающим сладость и пряность.
Аромат
Аромат виски раскрывается нотами кокоса и сливок, переплетающихся с тонкими растительными нюансами, среди которых различаются нюансы петрушки и кинзы. Дымные тона появляются через минуту, но быстро уходят, уступая место оттенками лайма, грейпфрута, мандарина, миндаля и аниса.
Гастрономические сочетания
Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива.
Интересные факты
Красивая мистическая легенда о Cu Bocan (или "призрачный пес") легла в основу серии торфяных односолодовых шотландских виски от винокурни Tomatin. На протяжении веков жителей отдаленной деревни, где сейчас расположена винокурня Томатин, преследовала ужасная собака-призрак. Она появлялась раз в год, всегда нагоняя страх на местное население. Однажды, возвращавшийся поздно работник винокуренного завода увидел перед собой страшного черного пса с оскаленными зубами, из ноздрей которого вырывался пар. Окаменев от страха, в ужасе выставив перед собой дрожащие руки, он готовился принять атаку страшного зверя. В момент, когда собака кинулась на него, мужчина сомкнул руки вокруг ее горла, ощущая плотную шкуру и ожидая самого страшного. Вдруг она превратилась в черное облако дыма, а сам мужчина оказался посреди торфяного болота в мертвой тишине. В память об этом раз в год перегоняют оторфованный солод, из которого получают красивый дымный торфяной напиток. Им наполняют бутылки, на дне которых большими буквами вытиснено "Cu Bocan", а на пробке сверху — "Tomatin". Это символизирует смерть древнего чудовища, погребенного в торфяных болотах и побежденного человеком.
Виски "Ку Бокан" в стандартной версии изготавливается из оторфованного солода, полученный дистиллят выдерживают в старых бочках из-под бурбона и хереса и в новых обожженных дубовых бочках. Впервые виски "Ку Бокан" был выпущен в 2013 году объемом 60000 литров. Виски обладает легким дымным ароматом в стиле Хайленд, в который вплетаются красивые ноты цитрусовых фруктов и экзотических специй. Виски по достоинству оценили на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году, отметив серебряной медалью.