Цвет
Ликер светлого золотистого цвета.
Вкус
Гармоничный сбалансированный вкус ликера демонстрирует приятную медовую сладость, ноты груши, лимона, маракуйи, плодов личи и еле уловимую терпкость. Послевкусие продолжительное, сладковатое.
Аромат
Легкий, нежный аромат ликера наполнен нотами цветов бузины, в которые волшебным образом вливаются тона персика, апельсина, грейпфрута, айвы и груши.
Гастрономические сочетания
Ликер можно употреблять самостоятельно, со льдом или в составе коктейлей.
Интересные факты
Медленно потягивая приятный тягучий ликер "St-Germain", Вы даже не догадываетесь, насколько важным компонентом в его приготовлении является именно время. Весной есть всего пара недель, когда в Сен-Жермен расцветают кусты бузины. С этого момента начинается настоящая гонка со временем, когда за считанные дни местными жителями собирается весь урожай в предгорье Альп. А затем время опять замедляет ход, наблюдая за неспешным процессом приготовления ликера.
Обработка цветов бузины сопряжена с определенными сложностями: при прессовании они выделяют горечь, при замораживании их аромат теряет сложность и тонкость, а традиционная мацерация не может полностью передать их восхитительный запах. Благодаря уникальной технологии измельчения цветов, сохраняющейся в строжайшей тайне, и процессу быстрой и непрерывной мацерации их небольших партий, мастерам удается извлечь неповторимый аромат цветов бузины. Полученный напиток содержит меньшее количество сахара, чем обычные ликеры, что наделяет его изысканностью и элегантностью. Недаром на основе данного ликера создается великолепный коктейль, который часто делают на свадьбах: в высоких красивых бокалах смешивают в равных долях ликер "St-Germain", шампанское, содовую и лед. Украшенные серпантином из лимонной цедры коктейли создадут легкое праздничное настроение на любой свадебной вечеринке.