Цвет
Ром золотисто-соломенного цвета.
Вкус
Вкус рома отличается изысканностью и сбалансированностью. Многочисленные фруктовые, дубовые и дымные оттенки складываются в гармоничный букет, украшением которого служат нюансы кондитерских специй и соленого сливочного масла. Богатое послевкусие обладает нотами солодки, сигарной коробки и мяты
Аромат
Мощный и сложный аромат рома открывается нотами корицы, солодки и ванили, постепенно насыщаясь глубокими тонами сигар, фруктов, мяты и пралине
Гастрономические сочетания
Ром употребляют в качестве дижестива – в чистом виде, со льдом, небольшим количеством воды, колы или сока. Также его используют в качестве алкогольной основы для коктейлей. Применяют в кулинарном искусстве.
Интересные факты
Ром "Plantation" Fiji получают в результате дистилляции в перегонных кубах патоки, прошедшей длительную ферментацию. Процесс приготовления напитка интересен тем, что на протяжении 9 лет он подвергается выдержке в разных местах и в различной таре. Первый многолетний этап выдержки проходит в бочках из-под бурбона в условиях жаркого тропического климата. Затем ром в чистом виде, при сохранении естественной крепости, перевозят во Францию в Chateau de Bonbonnet, где его помещают на несколько месяцев (иногда до года) в старые бочки из французского дуба, в которых ранее выдерживался коньяк. Этого времени оказывается достаточно для того, чтобы "Plantation" Fiji приобрел дополнительные органолептические характеристики, свойственные благородным напиткам. Его вкус и аромат становятся тоньше, значительно богаче и интереснее.
Компанией Cognac Ferrand под маркой "Plantation" представлена целая коллекция рома, произведенного в различных странах мира, традиционно занимающихся производством этого популярного напитка. К их числу относятся Тринидад, Барбрдос, Панама, Гайана, Никарагуа, Ямайка и Гренада. Весь ром линейки "Plantation" создан по местным технологиям и с учетом сложившихся традиций, поэтому любой из его видов в полной мере передает особенность и колорит той страны, где он был произведен. Особенность рома марки "Plantation" состоит в том, что он подвергается двойной выдержке — сначала по месту производства в предусмотренной технологией таре, а затем во Франции в бочках из-под коньяка.