Цвет
Ром красивого цвета красного дерева.
Вкус
Вкус рома пряный, сливочный, с нотами сладкой ванили, карамели и легкими оттенками дуба. В длительном послевкусии доминируют тона карамели и дуба.
Аромат
У рома роскошный аромат с экзотическими нотками сахарного тростника, ванили и поджаренного кокосового ореха, которые дополняются более сложными оттенками какао, апельсиновых цукатов и сигарного ящика.
Гастрономические сочетания
Ром хорош в качестве дижестива в чистом виде, а также в паре с сигарой.
Интересные факты
Ром Plantation Barbados XO 20 Aniversary- представляет собой результат ассамбляжа ромов, произведенных на острове Барбадос и полученных двумя способами перегонки (в перегонных кубах и вертикальных колоннах). Процесс приготовления этого напитка интересен тем, что на протяжении 20 лет он подвергается выдержке в разных местах и в различной таре. Первый многолетний этап выдержки проходит в бочках из-под бурбона в условиях жаркого тропического климата. Затем напиток в чистом виде, при сохранении естественной крепости, перевозят во Францию в Chateau de Bonbonnet, где его помещают на 12-18 месяцев в старые бочки из французского дуба. Благодаря такому способу выдержки вкус рома становится необыкновенно округлым и кремовым.
Компанией Cognac Ferrand под маркой "Plantation" представлена целая коллекция рома, произведенного в различных странах мира, традиционно занимающихся производством этого популярного напитка. К их числу относятся Тринидад, Барбрдос, Панама, Гайана, Никарагуа, Ямайка и Гренада. Весь ром линейки "Plantation" создан по местным технологиям и с учетом сложившихся традиций, поэтому любой из его видов в полной мере передает особенность и колорит той страны, где он был произведен. Особенность рома марки "Plantation" состоит в том, что он подвергается двойной выдержке — сначала по месту производства в предусмотренной технологией таре, а затем во Франции в бочках из-под коньяка.