Цвет
Виски янтарного цвета.
Вкус
Полнотелый виски с приятными теплыми оттенками хереса, молотого имбиря, дуба, ириса во вкусе, в который вплетаются богатые фруктовые обертона. Не очень долгое послевкусие оканчивается нотами карамели, марципана и специй.
Аромат
Мягкий, обволакивающий аромат виски открывается пыльными нотами, постепенно наполняясь тонами темных фруктов, солода, зеленых яблок, карамели, хереса, бисквита, меда, мяты, миндаля и цитрусовых.
Гастрономические сочетания
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, также виски хорошо сочетается с кофе, сигарой, фруктами.
Интересные факты
Penderyn, Sherrywood — один из представителей выпускаемой ежегодно классической линейки виски Penderyn. Ячмень ферментируют на находящемся неподалеку пивоваренном заводе. Сусло привозят уже непосредственно перед дистилляцией. После перегонки спирт разбавляется до нужной крепости родниковой водой и выдерживается в бочках из-под бурбона "Буффало Трейс" и "Эван Уильямс". По достижении зрелости виски помещают в бочки из-под испанского хереса Олоросо для прохождения финишной выдержки. Средний возраст составляющих его спиртов составляет 8-9 лет.
Гармоничный и сбалансированный вкус виски Пендерин, Шерривуд был оценен компетентным жюри в 2013 году на конкурсе "International Spirits Challenge" золотой медалью в номинации "Европейский односолодовый виски".