Penderyn Legend Whisky – продукт небольшой винокурни из исторической области северной Ирландии Уэльса. Региональное происхождение подчеркивает использование на логотипе красного дракона – символа уэльских монархов. Этот виски является хорошим примером продукта, который способен достичь мирового признания даже не имея за спиной большой и известной винокурни.
Penderyn Legend – односолодовый молт, который выдерживают в отобранных бочках из-под американского бурбона на первой стадии вызревания, а на второй в бочонках из-под Мадейры (испанского вина). При производстве не используется холодная фильтрация. Пендерин Легенда является лучшим европейским односолодовым виски по версии конкурса World Whisky Masters в 2015.
Янтарно-золотистый.
Немного горьковатый и одновременно очень гладкий и приятный. На старте освежает легкой терпкостью, постепенно переходящей в тона выпечки и сухофруктов с нотками вина Мадера в послевкусии.
На старте чувствуется яблоко и цитрусовые, на заднем плане сливочные и кремовые интонации соседствуют с нотками кураги и изюма. В целом аромат виски Penderyn Legend очень свежий и чистый.
Употребяют как дижестив в чистом виде или сочетая напиток с фруктами, кофе, сигарой.