Цвет
Виски рубинового цвета.
Вкус
Вкус виски раскрывается нотами имбиря, мускатного ореха и смолы, предвещающими появление сдержанно-сладких оттенков апельсина, изюма и кишмиша. Ненадолго проступают нюансы гвоздики, оставляя доминировать тона дуба. Долгое, затяжное послевкусие, отражающее все грани вкуса.
Аромат
Виски демонстрирует богатый аромат с нотками сухофруктов и острым оттенком патоки. После сладких тонов на первый фон выходят ароматы дуба.
Гастрономические сочетания
Виски можно употреблять как в чистом виде, так и в коктейлях.
Интересные факты
Виски Macallan Ruby выдержан в бочках из-под хереса. Он входит в коллекцию The 1824 Series, созданную выдающимся мастером купажа винокурни Макаллан — Бобом Далгарно. В каждом из сортов серии он сделал акцент на том цвете виски, который напиток приобретает в зависимости от древесины бочки, где выдерживался спирт, и времени выдержки. По цвету виски можно судить и о его характере. Чем насыщеннее цвет, тем ярче будут его аромат и вкус. В Серии 1824 Макаллан также отказались от указания возраста виски на этикетке.
Macallan — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.