Gran Duque D'Alba Solera Gran Reserva+ Glass, in gift box, 0.7 L ( Гран Дук Д'Альба Солера Гран Резерва+ бокал, подарочный набор 0,7л)

Цвет
Красного дерева с золотистыми отблесками
Вкус
Гладкий, полный, с прекрасными нотками ванили и сбалансированными оттенками дуба
Аромат
Раскрываются тона сухофруктов, сливы, ванили, бальзамико и орехов.

Гастрономические сочетания
Бренди можно употреблять как самостоятельный напиток в качестве дижестива в чистом виде, так и со льдом, в виде коктейлей или в сочетании с заварным кофе.

Интересные факты
"Gran Duque d'Alba" — благородный бренди с насыщенным ароматом с характерным нюансами эфира и бальзамико и полным сложным вкусом с невероятно гладкой текстурой и красивыми тонами спелых плодов, ванили, орехов и тостов. Бренди назван в честь великого князя Фландрии, полководца д'Альба.

"Gran Duque d'Alba" создается из прекрасных молодых фруктовых белых вин из винограда испанских сортов Паломино и Айрен, которые ферментируются при низких температурах, после чего слегка фильтруются, иногда даже сохраняя некоторый осадок в виде суспензии, и дважды дистиллируются. После этого бренди созревает в течение длительного периода времени в американских дубовых бочках из под хереса Олоросо. Выдержка бренди производится по методу "Солера и криадера" (Solera y criaderas). Технология "солера" заключается в одновременном хранении и выдержке вин разных лет урожая. В пирамиде бочек из под хереса Олоросо, нижний ряд называется "солера", остальные бочки называются "криадера". Бренди бутилируются строго из нижнего ряда бочек, для чего из них отбирается одна треть вина. Эта часть вина доливается из бочек вышележащего слоя пирамиды. И так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Общее число уровней солеры обычно равно семи, но пирамида "Gran Duque d'Alba" состоит из 10 рядов. Полный цикл выдержки такой "солеры" составляет как минимум 10 лет.