Гленливет 12 лет – получают из соложеного ячменя выращенного в регионе Спейсайда. Полученный из солода спирт, после дистилляции выдерживается в бочках из-под бурбона, затем, после фильтрации, разливается по бутылкам. В напиток добавляют незначительное количество натуральной карамели, чтобы цвет, от партии к партии, оставался неизменным.
Glenlivet 12 – призер многочисленных профильных конкурсов и выставок, в его активе:
– золото на International Wine & Spirit Competition" (2003, 2005, 2007)
– серебро на той же выставке в 2004 и 2006;
– серебро на International Spirits Challenge 2008;
– серебро на San Francisco World Spirits Competition 2007.
Яркий, золотисто-желтый цвет с переливами.
Очень гладкий и шелковистый, в начале он раскрывается интонациями фруктов, цветов, миндального печенья и стручковой ванили. Потом следует подчеркнуто ореховое послевкусие, в котором угадываются оттенки марципана, нотки имбиря и лесных орехов.
Скотч пахнет цветочными альпийскими лугами, в ароматике органично переплетаются тона полевых цветов и свежих фруктов. Все это дополняется отчетливыми оттенками дуба и ванили.
Употребляют в чистом виде или с небольшим количеством льда в качестве дижестива к кофе, фруктам или нежирным мягким сырам в качестве закуски .