Цвет
Ликер светло-золотистого цвета.
Вкус
Вкус ликера сладкий, гладкий, медовый, с нотками перца и ванили, нюансами дыма. Послевкусие длительное, слегка пряное.
Аромат
В мягком аромате ликера преобладают тона цитрусовых фруктов и меда, которые дополняются оттенки бурбона на заднем фоне.
Гастрономические сочетания
Ликер можно употреблять в чистом виде, охлажденным или со льдом, а также смешанным с имбирным элем, холодным чаем или колой.
Интересные факты
"Evan Williams" Honey — восхитительный ликер крепостью в 35%, сочетающий в себе гладкость кентуккийского бурбона "Эван Вильямс", выдержанного 5-7 лет, со сладостью натурального меда. Ликер имеет яркий медово-цитрусовый аромат и очень хороший вкус — плавный, спокойный, сладкий, но не приторный. "Эван Вильямс" Хани станет прекрасным послеобеденным дижестивом, если употреблять его со льдом или сильно охлажденным. Также он может использоваться для создания несложных смешанных напитков (с имбирным элем, колой или холодным чаем).
История компании Heaven Hill Distilleries началась после отмены Сухого закона в 1934-м году. Братья Шапиро основали первую винокурню и решили назвать ее William Heavenhill — в честь военного, который прославился во время войны с индейцами, но при регистрации допустили ошибку и зарегистрировали завод как "Heaven Hill" (Райский холм). Ошибку решили не исправлять. 7 ноября 1996 года в городке Бардстаун произошел пожар, здание винокурни сгорело до тла. Вместе с ним было уничтожено и 29 миллионов литров виски, что составляло 2% от общих запасов США. Очевидцы тех событий рассказывают, как выдержанный бурбон разливался по округе в виде горящих рек. Новым домом для "Хэвэн Хилл" стала дистиллерия Bernheim, купленная у Diageo. На время перевода производства на новое место, компания скупала виски у других производителей, продавая его под своими брендами, а иногда даже арендуя на время винокурни, чтоб производить бурбон по своей рецептуре.