Цвет
Цвет рома янтарный, средней плотности.
Вкус
В очень гладком, мягком и слегка сладком вкусе рома ощутимы тонкие нотки сушеных фруктов и банана-фламбе, нюансы дуба и ириски.
Аромат
В аромате рома смешаны оттенки табака, карамели и ириса
Гастрономические сочетания
Ром — прекрасный дижестив, располагающий к медленному дегустированию после трапезы или на природе.
Интересные факты
Ром "El Dorado" 8 Years Old появился в линейке продукции Demerara Distillers недавно, но уже успел завоевать симпатии и потребителей, и специалистов. Этот ром является комплексом слияния ароматных тяжелых ромов с дистиллятами легкой и средней крепости. Мастера-блендеры использовали для его приготовления деревянные кубы Коффи, которые обычно используются в производстве ирландского виски и некоторых джинов, и деревянные с медным верхом — источники очень насыщенного и очень ароматного дистиллята. Ром выдерживался в дубовых бочках из-под бурбона в течение 8 лет, благодаря чему получил роскошную гладкую текстуру.
Ром El Dorado, 8 Years Old завоевал золотую медаль и звание "Лучший в Классе" на International Wine & Spirit Awards в Лондоне в 2010 году, а также второе место в рейтинге "Best Tasting Rum in the UK" от Imbibe Magazine ICE Awards–2009 (Лондон).