Цвет
Виски орехово-янтарного цвета.
Вкус
Изысканный и элегантный вкус виски раскрывается оттенками печенья, цветов, яблока, абрикоса, сладких красных ягод, сандалового дерева, ириски и патоки. В медленно разворачивающемся, пьянящем послевкусии остаются нюансы меда, рождественских специй, садовых фруктов и мяты.
Аромат
В аромате виски ощущаются тона меда, цитрусовой цедры, обжаренной дубовой древесины, тушеной сливы и мягкие нюансы клубничного варенья.
Гастрономические сочетания
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде или с кубиком льда.
Интересные факты
Шестое место по объемам продаж скотча в мире занимает компания Дюарс. Она поставляет алкоголь в большинство стран Европы, Азии и Америки с 1846 года, когда на восточном побережье шотландского региона Хайленд была открыта небольшая винокурня. Джон Дюар передал начатое им дело своим сыновьям, которые достигли серьезного успеха. Уже во второй половине девятнадцатого века виски их марки завоевал первую золотую медаль на выставке в Эдинбурге. В основу спиртного кладется мягкая вода из родника Аберфелди. Напитки Dewars регулярно поставлялись к королевскому двору. Это подтверждает их высокое качество. В подвалах завода хранится до 100 тысяч литров спиртного.
Dewar's Signature 21 Years Old входит в категорию премиальных скотчей. Сами мастера купажа, работающие на шотландской винокурне, называют этот виски «кульминацией 150-летнего опыта». Он выпускается всегда ограниченными партиями, а в его составе присутствует до 80 зрелых спиртов.