Виски Connemara 12 YO – односолодовый “ирландец” родом с западного побережья страны. Близость моря делает молты Cooley Distillery максимально похожими на “островные” скотчи, в частности напитки региона Айла. Солод для Connemara 12 сушат над тлеющим торфом, что обеспечивает виски “дымные” нотки во вкусе и аромате.
Виски производят из солода местного ячменя, после дистилляции он дозревает в бочках из-под бурбона в течении 12-ти лет. Whisky Connemara обладатель множества престижных международных премий, в частности оно стало лучшим в мире односолодовым ирландским виски в 2008 и 2009, завоевало более 20-ти золотых медалей на профильных конкурсах за последние 20 лет. Компанию производящую виски, Cooley Distillery, журнал Malt Advocate назвал винокурней года в 2010.
Насыщенный, золотисто-янтарный.
Традиционно для ирландского алкоголя, вкус у виски Коннемара шелковистый и гладкий, при этом, в нем четко проступают нотки йода и дыма, плавно переходящие в сладость сухофруктов. Завершает органолептический букет средней продолжительности послевкусие с тонами трав и пряностей.
Насыщен дымными нотками, а также запахами ванили и восточных специй.
Употребляют в чистом виде как дижестив. Вместо льда лучше всего добавлять специальный камень для виски чтобы немного охладить напиток.