Цвет
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.
Вкус
Вино обладает богатым, насыщенным, гармоничным, зрелым вкусом с мощными танинами и долгим бархатистым послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелой сливы, малинового варенья, свежей выпечки, тостов, подлеска, шоколада и кофе эспрессо.
Аромат
Яркий, насыщенный аромат вина соблазняет пленительными тонами черничного пирога, гвоздики и спелых черных ягод. Особую пикантность букету добавляет тонкая ментоловая нота.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подходит к красному мясу, жареному мясу, мясу птицу, мясным блюдам под пряными соусами, зрелым сырам.
Интересные факты
Clos Du Val, Estate Cabernet Sauvignon 2014 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который собирается с лучших блоков виноградника Hirondelle Estate. Данный виноградник — жемчужина Кло дю Валь, располагается в самом в центре Stags Leap District, который принято называть "долина в долине". Прохладный бриз с залива Сан Пабло дарит винам мягкие танины и тонкость сортовых ароматов, позволяет сохранить освежающую кислотность и хороший потенциал для выдержки. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали с ежедневной перекачкой сусла не менее 3 раз в день. Вино выдерживается в дубовых бочках. Этикетка вин Clos du Val изображает три грации — Греческие богини праздника, танца и песни. Вино прекрасно подходит к красному мясу, жареному мясу, мясу птицу, мясным блюдам под пряными соусами, зрелым сырам