Цвет
Виски обладает глубоким цветом старинного золота.
Вкус
Тягучий вкус виски сдобрен богатыми сладкими акцентами шоколада и фруктов, жженого сахара и цветов. При охлаждении вкус становится более острым, приобретая жженые ноты с примесью специй. С добавлением воды консистенция и вкус виски становятся более мягкими, сладкими, без насыщенной кислотности, текстура становится легкой и шелковистой. Слегка сухое послевкусие насыщено нотами дыма и горького шоколада.
Аромат
Виски медленно раскрывает свои ароматы, образуя букет из чистых нот ванили, тропических фруктов, фиалок и миндаля. С добавлением воды увеличивается насыщенность пряными запахами ириса и жареного кокоса.
Гастрономические сочетания
Виски прекрасен в чистом виде или в сочетании с водой.
Интересные факты
"Cardhu" 15 Y.O. — восхитительный односолодовый виски, за свежесть и цветочные тона прозванный "дамским". Выдержанный 15 лет, он насыщается богатыми ароматами, объединяя в своем букете ноты ячменного солода, шоколада, фруктов и ванили.
Среди последних достижений 15-летнего Карду — серебряная медаль, полученная на престижном международном конкурсе "International Wine and Spirit Competition" в 2014 году.
Cardhu Distillery — винокурня Спейсайда, основанная в 1824 году контрабандистом Джоном Каммингом. Этот завод, расположенный на холме Mannoch Hill, в течение долгого времени управлялся женой Джона — Еленой, которая продавала изготавливаемую продукцию потребителям прямо из окна своего дома. В 1885 году бразды правления передаются снохе Елены — Элизабет, которая увеличивает площадь и объемы производства. Спустя 8 лет она продает винокурню компании Johnnie Walker and Sons, оставляя за членами своей семьи право на создание алкоголя под собственным именем. В настоящее время Карду принадлежит алкогольному гиганту Diageo.