4 оригінальних коктейлі на основі віскі Chivas Regal 12

Chivas Regal 12 Years Old - базовий напій у лінійці бренду, і, за сумісництвом - еталонний купажований віскі. Пляшку Чівас 12 ви можете знайти практично в будь-якому барі. Віскі - неодноразовий призер багатьох профільних виставок і є одним із найбільш упізнаваних у світі. Завдяки своєму насиченому ванільно-яблочному смаку - це дуже хороший віскі для коктейлів. У цьому матеріалі ми розповімо вам про чотири коктейлі, в яких Chivas Regal 12 особливо відмінний.

Morning Glory Fizz - ранкова пустощі

Рецепт вперше зустрічається на сторінках книги відомого бармена Гаррі Джонсона, випущеної 1888 року. Гаррі придумав його як напій, що бадьорить і зігріває, для теплої погоди. Для приготування нам знадобитися:

• 50 мл Чівас 12;
• 15 гр. цукру;
• 5 мл соку лимона, 15 мл соку лайма;
• 25 мл яєчного білка;
• абсент Pernod (третина чайної ложки);
• колотий лід;
• содова.

У шейкер додаємо сік лайма та лимона, абсент і цукор. Вливаємо віскі та білок. Далі добряче струшуємо, щоб інгредієнти об'єдналися і білок спінився завдяки цукру та алкоголю. Додаємо лід і збиваємо ще раз. Виливаємо в склянку і додаємо содову. 

Chivas Old Fashioned - старомодний коктейль поза часом

Сама назва говорить, що перед нами досить старий рецепт. Дійсно такі коктейлі на основі віскі увійшли в моду в ранніх 1920 роках у Нью-Йорку. Це легкий прохолодний напій, який просто приготувати. При цьому, він і освіжає, і зігріває одночасно. Для коктейлю знадобитися:

• 60 мл Chivas Regal 12;
• трохи лікеру-біттера Angostura;
• 1 чайна ложка тростинного цукру;
• кілька півкілець апельсина;
• лід.

Додайте частину цукру в склянку, налийте весь лікер і ¼ віскі, додайте кілька кубиків льоду. Збовтайте поки не розчиниться цукор. Повторіть це ще 3 рази. Прикрасьте скибочками апельсина і подавайте.

Rob Roy - легендарний коктейль зі 120-річною історією

Цей напій з'явився в 1894 і своєю появою він зобов'язаний британському бармену в готелі Walford.  Він присвячений прем'єрі оперети про національного героя Шотландії - Роба Роя МакГрегора. У народі його ще називають "шотландський Манхеттен". Саме такі коктейлі з віскі в домашніх умовах готувати найпростіше - якихось особливих навичок не потрібно, головне щоб у вас було:

• 50 мл віскі;
• 12,5 мл Lillet Rouge;
• 12,5 мл Lillet Blanc;
• чайна ложка біттера Ангостура;
• часточка апельсина.

Підготуйте апельсин для прикраси. Додайте в склянку віскі Чівас, потім влийте по черзі аперитив Lillet і лікер. Збовтайте і прикрасьте апельсином. Ось так просто!

Chivas Сollins - дідусь усіх коктейлів

Коллінс вигадали 1820 року в Нью-Йорку. В оригінальний рецепт додавали саме віскі Чівас, хоча, в барній культурі США його часто підміняв доступніший місцевий бурбон. Такі легкі коктейлі з віскі робили в усіх американських барах. З інгредієнтів потрібно всього лише:

• 50 мл віскі;
• 100 мл лимонаду;
• содова;
• 2 скибочки зеленого яблука;
• часточка лайма для прикраси.

На дно високої склянки (щоб повільніше видихалася газована вода) кладуть яблука, на них наливають віскі і дають постояти 2-3 хвилини. Яблучна кислинка підкреслить фірмовий смак Chivas Regal 12 і виділить його фруктові нотки. Насипте лід. Повільно влийте лимонад. Легкими круговими рухами збовтайте. Налийте содову наверх, не розмішуючи.

Купити віскі для цих коктейлів ви можете в нашому магазині Happy Bottle.